Posted by แจกสูตรทำ “ผัดเปรี้ยวหวานหมู” มีทั้งผักและผลไม้รวมกัน รสชาติเบาๆเปรี้ยวๆหวานๆฟินมาก
ส่วนผสม
สับปะรด 1/2 ผล
แตงกวา 3 ลูก
มะเขือเทศ 2 ลูก
หอมใหญ่ 1 ลูก
ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
กระเทียมสับ 1 ชต
เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ 2 ขีด
……..เครื่องปรุงรส…..
ซอสถั่วเหลือง 1 ชต
น้ำตาลปี๊บ 1 ชช
พริกไทยเม็ดบด 1 ชช
ซอสหอยนางรม 2 ชต
ซอสมะเขือเทศ 1 ชต
เกลือนิดหน่อย
มาเริ่มทำเมนูนี้เลยค่ะ
1.ตั้งกระทะพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม จึงใส่หมูลงไปผัดพอสุกเล็กน้อย
2.ใส่แตงกวา หอมใหญ่และสับปะรดลงไป
3.จากนั้นใส่เครื่องปรุง เริ่มจากซอสมะเขือเทศ ตามด้วยน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล เกลือ แล้วผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
4.ผัดพอผักสุกเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศลงไป เติมน้ำเล็กน้อยแล้วผัดให้เข้ากันดี
5.จากนั้นใส่ต้นหอมลงผัดรวมด้วยพอสลดและปิดไฟเลย ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ