Posted by แจกสูตรทำ “จับฉ่ายหมูสามชั้น” ทั้งผักและหมูมีความนุ่มละมุนลิ้นมากอร่อยฟินมาก
ส่วนผสม
หมูสามชั้น
ผักโขม
ไชเท้า
กะหล่ำปลี
กระเทียมสับ
น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/เกลือ/ซีอิ๊วดำ
น้ำมัน
น้ำเปล่า
ต้มจับฉ่ายหมูสามชั้น
วิธีทำ
1.เจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูสามชั้น เหยาะเกลือลงไปผัดให้เข้ากันจนเนื้อตึงและมีกลิ่นหอม
2.ใส่ไชเท้าลงไปผัดตามด้วยกะหล่ำปลี ผักโขม เหยาะซีอิ๊วดำลงไปผัดให้เข้ากัน
3.ใส่น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลเล็กน้อย ลงไปผัดให้เข้ากัน
4.ใส่น้ำลงไปให้พอท่วม ต้มให้เดือด จากนั้นหรี่ไฟลงต้มต่อไปจนหมูและผักนุ่มได้ที่..ตักใส่ชามเสิร์ฟความอร่อยกันเลย