Posted by แจกสูตรทำ “ผัดเผ็ดซี่โครงหมูทอด” ใส่พริกแกงเผ็ดผัดกับกระดูกหมูทอด เติมความหอมจากกะปิ
ส่วนผสม
กระดูกหมู 300 กรัม
ใบมะกรูด 2 ใบ
พริกแกงเผ็ด 1-2 ชต
รสดี 1 ชช
น้ำตาล 1 ชช
กะปิ ครึ่ง ชต.
น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่กระดูกหมูลงไปทอดให้สุกเหลืองสวย ตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยตามด้วยพริกแกงลงไปผัดให้หอม ใส่กะปิ รสดี น้ำตาล ผัดพอเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3.ใส่กระดูกหมูทอดลงไป ตามด้วยพริกชี้ฟ้า และใบมะกรูด ตักเสิร์ฟ