แจกสูตรทำ “ผัดวุ้นเส้นหมูสับ” เมนูยอดฮิต ทำได้ที่บ้าน อร่อยได้ทั้งครอบครัว (ดูส่วนผสม)

 

ส่วนผสม

วุ้นเส้น 100 กรัม
หมูสับ 150 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กะหล่ำปลี 100 กรัม
แครอท 50 กรัม
มะเขือเทศ 50 กรัม
ต้นหอม 20 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจนนิ่มประมาณ 15-20 นาที

2.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไป จนเริ่มหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไป ยีให้หมูสับกระจายตัว และเริ่มสุก

3.ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตีให้ไข่กระจายตัว รอให้เริ่มเซตตัว จากนั้นผัดรวมกับหมูให้เข้ากัน

4.พอผัดจนเริ่มแห้งและส่งกลิ่นหอม ใฃใส่วุ้นเส้นลงไป

5.ตามด้วยกะหล่ำปลี แครอท จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปพอประมาณ เร่งไฟแรง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม

6.ซีอิ๊วดำหวาน พริกไทยป่น ผัดคลุกเคล้าผสมให้เข้ากันดี ผัดจนน้ำแห้ง

7.จากนั้นใส่มะเขือเทศ และต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ

อ่านต่อ