แจกสูตรทำ “ขนมเทียนฟักทอง” ขนมไทยแป้งนุ่มหนึบหนับ ไส้หวานมันอร่อยลงตัวมาก (ดูส่วนผสม)

👉 ส่วนผสม 👈

1️⃣.แป้งข้าวเหนียว 1000 กรัม
2️⃣. ฟักทองนึ่งบด 800 กรัม
3️⃣. น้ำเปล่า หรือกะทิ 200 กรัม
4️⃣. เกลือ 2 ช้อนช า
5️⃣. น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
6️⃣. น้ำมันพืช
7️⃣. ใบตอง

👉 วิธีทำ 👈

1️⃣. ขั้นตอนแรกเลยให้เอาฟักทองมาทำสะอาดปอก เปลือกจากนั้นหั่น เป็นชิ้นเล็กๆ นึ่งจนสุกนิ่ม และบดให้ละเอียด

2️⃣. จากนั้นให้นำฟักทอง แป้ง เกลือ น้ำตาลมะพร้าว ผสมให้เข้ากัน ทยอยใส่น้ำแล้วผสมให้เนียนเข้ากันดี

3️⃣. จากนั้นให้นำใบตองมาเช็ดทำความสะอาด แล้วใช้ปากชามวางแล้วทำเป็นรูปวงกลม

4️⃣. และขั้นตอนนี้ให้ปั้นแป้งเป็นลูกกลม แล้วกดแผ่ให้แบนๆ แล้วใส่ใส้ แล้วใช้แป้งห่อใส้ให้มิด

5️⃣. จากนั้นให้นำน้ำมัน ทาให้ทั่วใบตอง แล้วนำแป้งวางบนใบตอง ห่อเป็นกรวยรูปขนมเทียน

6️⃣. และจากนั้นเอาไปนึ่งประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

อ่านต่อ