แจกสูตรทำ “กระเจี๊ยบผัดไข่” เมนูสุดแสนอร่อยทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าฟิน (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

กระเจี๊ยบสด 4-5 ฝัก
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายเล็กน้อย
น้ำมันสำหรับผัด 3-4 ช้อน
น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเมื่อร้อน ใส่ไข่ลงไปผัด

2.ผัดให้พอสุกแล้วจึงตักออก

3.กระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมลงไปเจียวพอหอม

4.ใส่กระเจี๊ยบคันลงไป เติมน้ำเล็กน้อย ใส่น้ำมันหอยซีอิ๊วขาว น้ำตาลเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน
เติมน้ำลงไปพอประมาณ

5.ปิดฝาต้มต่ออีก 2-3 นาทีเพื่อให้กระเจี๊ยบนิ่ม

6.ใส่ไข่ที่ผัดไว้ก่อนหน้าลงไป

7.ผัดให้เข้ากันให้น้ำแห้งพอประมาณตามชอบ

อ่านต่อ