Posted by แจกสูตรทำ “ขนมไหว้พระจันทร์” แบบแป้งไม่อบ แป้งบาง ไส้แน่น อร่อยจัดเต็ม (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสมแป้งขนมไหว้พระจันทร์แบบไม่อบ
1. แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
2. แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 40 กรัม
4. น้ำตาลทราย 70 กรัม
5. นมสด 200 กรัม
6. นมข้นหวาน 40 กรัม
7. น้ำมันพืช 40 กรัม
ขั้นตอนการทำ
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน นำไปนึ่งด้วยไฟกลาง ประมาณ 20-30 นาที (ระยะเวลาขึ้นอยู่กับขนาดภาชนะ)
2. เมื่อนึ่งส่วนผสมเสร็จแล้ว นำออกมาพักไว้ให้พออุ่น แล้วจึงนำแป้งมานวดให้เนียน
3. หากต้องการให้แป้งขนมไหว้พระจันทร์มีสีสันให้ผสมสีได้ในขั้นตอนการนวดแป้ง
