Posted by แจกสูตรทำ “วุ้นกะทิสาคู” กรุบกรอบนุ่มหนึบ สีสวย หอมหวานมันอร่อยมาก ทำง่ายอร่อยด้วย(ดูส่วนผสม)
ส่วนประกอบ
กะทิ 2,000 กรัม
น้ำเปล่า 300 กรัม
ผงวุ้น 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 600 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ส่วนผสมสาคู
สาคู 100 กรัม
น้ำ 1 ลิตร
สีผสมอาหารตามชอบ
วิธีทำ
-ตั้งหม้อน้ำแล้วนำสาคูลงไปต้มจนสุก
-นำมาล้างน้ำผ่านกระชอน แบ่งใส่สีผสมอาหาร จากนั้นเทใส่กระชอนพักไว้
-แช่ผงวุ้นกับน้ำพักไว้ 15 นาที
-ตั้งหม้อต้มจนผงวุ้นละลายดีใส่เกลือ +น้ำตาล+กะทิ คนให้เข้ากันยกลงจากเตา
-นำมาเทใส่ถาดใส่สีผสมอาหาร แล้วใส่สาคูลงไป รอจนวุ้นเซ็ตตัว
-นำวุ้นมาตัดได้ตามชอบ