Posted by แจกสูตรทำ “ครองแครงลอดช่องน้ำกะทิ” ของหวานไทยสีสันสดใส หอมหวานอร่อยดีต่อใจมากมาย(ดูส่วนผสม)
วัตถุดิบ✨
• แป้งมัน 1 กิโลกรัม
• น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง (ค่อยๆหยอดทีละหน่อย)
• สีผสมอาหาร 🌈
• น้ำกะทิ
• น้ำเชื่อม
วิธีทำ
1. น้ำแป้งมันผสมกับน้ำร้อนนวดจนเข้ากันดี
2. แบ่งเป็นหลายๆก้อน และหยดใส่สีผสมอาหารลงไป และนวด
3. นำมา ทำแบนๆแล้วตัดให้เป็นเส้น
4. ทำตัวครองแครง โดยการปั้นเป็นลูกกลมก่อน แล้วบีบให้ติดกับส้อมจากนั้นก็ม้วน ให้เหมือนตัวหนอน
5. นำกระทะขึ้นไฟ ต้มน้ำให้เดือด
6. นำตัวแป้งทั้งหมดใส่ลงในน้ำร้อนเดือดจัด
7. ถ้าตัวแป้งลอยแล้ว แสดงว่าสุก นำขึ้นมาน็อคน้ำเย็นได้เลย
8. ทานพร้อมน้ำกะทิแช่เย็น น้ำแข็ง และน้ำเชื่อม