แจกสูตรทำ “ปีกไก่ทอด” ง่ายๆ เนื้อนุ่ม หนังกรอบ รสกลมกล่อมถูกปาก (ดูส่วนผสม)

วัตถุดิบ

ปีกไก่ขนาดกลาง 500 กรัม
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ
น้ำ

วิธีทำ

1. หมักปีกไก่ด้วยน้ำปลา พริกไทยป่น และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นเติมแป้งและน้ำเล็กน้อย คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง หมักทิ้งไว้ 30 นาที

2. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันรอจนร้อนได้ที่ จากนั้นใส่ปีกไก่ลงไป รอจนปีกไก่เหลืองทั่วทั้งชิ้น พักขึ้นไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ก่อนจัดเสิร์ฟ

อ่านต่อ