แจกสูตรทำ “บัวลอยดอกไม้” ของหวานไทยนุ่มหนึบหนับ สีสวยสดใส น่าตาน่าทานสุดๆ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

แป้งข้าวเหนียว
สีผสมอาหารจากธรรมชาติ (ฟักทอง,ดอกอัญชัน)
กะทิ
เกลือ
น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าว

1. 1

   ขั้นแรกเอาฟักทองไปนึ่งและเอามาผสมกับแป้งข้าวเหนียวค่อยๆ ใส่แป้งนะคะ ให้ได้ปริมาณที่เหมาะสม ดอกอัญชันก็เอามาขยำกับน้ำสะอาด แล้วเอาไปผสมกับแป้งได้เลย นวดๆ แป้งให้ไม่เหลวและแห้งเกินไปค่ะ

   
2. 2

   ต่อไปเป็นขั้นตอนที่สนุกและใช้เวลามากที่สุดคือปั้นแป้งค่ะ เราปั้นเป็นรูปดอกไม้แต่หลังๆ เริ่มไม่ไหวเลยปั้นแบบธรรมดา

   
3. 3

   นำไปลวก ถ้ามันลอยขึ้นมาแสดงว่าใช้ได้แล้วค่ะ

   
4. 4

   ต้มน้ำกะทิ ใส่น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ(ใส่น้ำตาลทรายได้ค่ะแต่ไม่หอมเท่า) ใส่เกลือนิดหน่อยเพื่อตัดหวานคนให้ส่วนผสมเข้ากัน เสร็จแล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

   

   

อ่านต่อ