แจกสูตรทำ “กุ้งทอดกระเทียม” พร้อมเคล็ดลับ กระเทียมกรอบอร่อย ฟินทุกคำ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม กุ้งทอดกระเทียม

กุ้งขาว 12 ตัว
กระเทียมไทย 1 ถ้วย
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

วิธีทำ กุ้งทอดกระเทียม

1.ปรุงรสกระเทียม ด้วยการนำกระเทียมไปโขลกให้เรียบร้อย นำพริกไทยใส่ลงไปเล็กน้อย น้ำตาลทราย ตามด้วย แป้งทอดกรอบเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.ใส่ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย ลงในกุ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำกุ้งมาคลุกกับแป้งทอดกรอบแค่ผิวๆ กุ้ง

3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้เดือด นำกระเทียมลงไปทอดให้กรอบ ใช้เวลาไม่นาน แล้วตักพักขึ้นพักไว้

4.นำกุ้งทยอยลงไปทอด โดยใช้ไฟแรง เมื่อกุ้งสดแล้ว ตักขึ้นพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน

5.จัดจาน โรยกระเทียมลงบนกุ้ง พร้อมเสิร์ฟ

อ่านต่อ