แจกสูตรทำ “กวางตุ้งฮ่องเต้ราดน้ำมันหอย” เมนูอร่อย รสกลมกล่อม ทำง่าย ทานเพลิน (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

กวางตุ้งฮ่องเต้ 4-5 ต้น
น้ำมันหอย 2 ชต
น้ำตาล 1/2 ชต
แป้งมัน 1 ชต ละลายน้ำ
กระเทียมจีน 3 กลีบ

1. 1

   ล้างผักกวางตุ้งฮ่องเต้ให้สะอาด ลวกในน้ำเดือด (ผสมเกลือ, น้ำมันเล็กน้อย) ประมาณ 3 นาที หรือดูจนผักใส ตักขึ้น น็อคน้ำแข็ง แล้วบีบน้ำออก พักไว้

   
2. 2

   เจียวกระเทียมจนกรอบ ตักขึ้น เหลือน้ำมันกระเทียมไว้นิดนึงใส่น้ำมันหอยลงไป ผัดรวมกับน้ำตาล เติมน้ำประมาณ 2-3 ชต. ใส่แป้งมันละลายน้ำ ผัดให้ข้นขึ้น

3. 3

   จัดผักใส่จาน ตัดโคนหรือไม่ตัดก็ได้ ในรูปนี้คือ ตัดโคนออกนะคะ ราดด้วยซอสน้ำมันหอย, กระเทียมเจียว

   

อ่านต่อ