แจกสูตรทำ “ผัดกะเพราเต้าหู้ไข่ ใส่หมูสับ” รสเผ็ดเข้มข้นหอมสมุนไพร พ่วงวิธีผัดเต้าหู้ไข่ไม่เละ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

หมูสับ2 ขีด
เต้าหู้ไข่2 หลอด
แป้งทอดกรอบ4 ชต.
ใบกะเพราตามใจชอบ
น้ำมันหอย1 ชต.
น้ำซุป/น้ำสะอาด1 ชต.
น้ำตาล1 ชช.
ซีอิ๋วขาว1/2 ชช.
กระเทียม3 กรีบ
พริกตามใจชอบ
คนอร์ผง1 ชช.

วิธีทำ

1.นำเต้าหู้ไข่มาคลุกแป้งทอดกรอบ

2.นำมาทอดในน้ำมันร้อนๆ

3.ต่อมานำใบกะเพราไปทอดให้กรอบ

4.นำกระเทียมไปผัดกับน้ำมันและใส่พริกลงไปผัดจนกระเทียมเริ่มเหลืองนำหมูสับมาผัดจนสุก

5.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ใส่น้ำซุปหรือน้ำสะอาดใส่น้ำตาลและซีอิ๋วขาว

6.เสร็จแล้วก็นำเอากะเพราหมูที่ผัดไปราดเต้าหู้ที่ทอดกรอบพร้อมใบกะเพราเป็นอันเสร็จค่ะ

อ่านต่อ