แจกสูตรทำ “ผัดเต้าหู้หมูสับ” เมนูทำง่าย รสกลมกล่อม ทานกับข้าวสวยอร่อยฟินมาก (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม
เต้าหู้ 1-2 ก้อน
หมูสับ 1 ถ้วย
ขึ้นฉ่าย 1 กำ
กระเทียม 1 ชต
แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด 2 ชต
น้ำปลา 1 ชช
นัำตาล 1/2 ชช
ซีอิ๊วขาว 1 ชช
น้ำมันหอย 1 ชช

ขั้นตอนการทำ

หั่นเต้าหู้ เป็นชิ้นเท่าๆกันแล้วนำไปทอด จนสีเหลืองสวย ตักขึ้นพักไว้ก่อน
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม ผัดพอเหลือง ใส่หมูสับลงผัด ใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง ผัดคลุกเคล้า
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่ขึ้นฉ่าย ใส่น้ำเปล่าละลายแป้งมันคนจนละลาย

แล้วค่อยๆใส่แป้งมันลงในกะทะผัด
ผัดจนเข้ากันดี ชิมรสชาด ปรุงรสเพิ่มตามชอบ

เสร็จแล้วปิดเตาไฟ
ตักเสิร์ฟ