แจกสูตรวิธีชง “ชานม” ให้อร่อยเหมือนร้านดัง ทำทาเองได้ง่ายๆทำกินเองจะกินกี่แก้วก็ได้ (ดูส่วนผสม)

วัตถุดิบ (สำหรับสูตร 16 – 22 ออนซ์)

ใบชาดำ หรือ ใบชาไต้หวัน
น้ำร้อน
น้ำตาลทราย หรือ นมข้นหวาน
ครีมเทียม
นมสด
น้ำแข็ง
ไข่มุก (ตามชอบ)

วิธีทำ

1.เริ่มด้วยการทำเบสชา ให้นำใบชา (ชาดำ หรือ ชาไต้หวันตามชอบ) ในปริมาณ 10 กรัม มาใส่ที่กรองชา และใส่ทั้งหมดลงไปในแก้วสำหรับชงหรือเชคเกอร์

2.จากนั้นให้เทน้ำร้อน 175 ml. ลงไป แช่ทิ้งไว้ 10 นาที เมื่อครบเวลาให้นำที่กรองชาออก ก็จะได้เบสชา เพื่อนำไปปรุงรสชาติเพิ่ม

3.เติมความหวาน เริ่มด้วยการใส่น้ำตาลหรือนมข้นหวาน 3 ช้อนชา ตามด้วยครีมเทียม 2 ช้อนโต๊ะและนมสด 60 ml. จากนั้นให้คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อนก้านยาว

4.หากมีแก้วเชคเกอร์ ให้นำน้ำแข็งใส่ลงไปจากนั้นปิดฝาและเขย่าไปมา 10 – 15 ครั้ง ก็จะได้ชานมไต้หวันพร้อมเสิร์ฟ ออนท็อปด้วยไข่มุกตามชอบ

5.แต่หากไม่มีแก้วเชค เมื่อผสมความหวานให้เข้ากันแล้ว ให้เตรียมแก้วสำหรับดื่ม เติมไข่มุกและน้ำแข็ง แล้วจึงเทชานมลงไป ก็จะได้ชานมพร้อมเสิร์ฟเช่นเดียวกัน

อ่านต่อ