Posted by แจกสูตรทำ “ไก่ต้มสิงคโปร์” ไก่ต้มเนื้อชุ่มฉ่ำ ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยวัตถุดิบในครัว (ดูส่วนผสม)
วัตถุดิบ
เนื้ออกไก่ หรือสะโพกไก่ติดน่อง 500กรัม
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 2ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่หั่นแว่น 3ชิ้นบาง
กระเทียมบุบพอแตก 4กลีบ
รากผักชีบุบพอแตก 2 ราก
น้ำมันงา 1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 4ช้อนโต๊ะ
แตงกวา 1ถ้วย
วิธีทำ
วิธีการต้มไก่
1.ตั้งน้ำให้เดือด ตามด้วยกระเทียม รากผักชี ขิง แล้วใส่เนื้อไก่ลงต้ม ให้สุก ประมาณ 10 นาที ปิดไฟ
แล้วพักไว้อีก 15 นาที นำขึ้นพักไว้
2.วิธีทำน้ำซอสราดไก่ต้ม ตั้งหม้อ ทำซอสปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม น้ำเปล่า
เคี่ยวให้เดือดแล้วพักไว้ รอให้เย็นแล้วใส่น้ำมันงา
3.หั่นแตงกวา วางในจาน เรียงไก่ต้มกี่ที่สับแล้ว ลงในจานให้สวยงาม จากนั้นนำซอสที่เคี่ยวไว้
ราดบนเนื้อไก่ต้ม สิงคโปร์ พร้อมเสิร์ฟ