Posted by แจกสูตรทำ “แกงผักหวานไข่มดแดง” เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสมแกงผักหวานไข่มดแดง
- น้ำใบย่านาง 1.5 ลิตร
- หอมแดง 3-5 หัว
- พริกขี้หนู (ตำ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักหวาน 200 กรัม
- ใบแมงลัก ตามชอบ
- ไข่มดแดง 300 กรัม
วิธีทำ แกงผักหวานไข่มดแดง
- ตั้งหม้อแล้วใส่น้ำใบย่านางลงไป ตามด้วยหอมแดง พริกขี้หนูตำ
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักหวานและใบแมงลักลงไป
- เทไข่มดแดงใส่ลงไป ต้มต่ออีกหน่อยจนสุก ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน