Posted by แจกสูตรทำ “แกงจืดเต้าหู้สาหร่ายหมูสับวุ้นเส้น” รสกลมกล่อม ซดร้อนๆ อร่อยคล่องคอสุดๆ (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
หมูสับ
วุ้นเส้นสำเร็จ
แครอท
เต้าหู้ไข่
ผักกาดขาว
สาหร่าย
ซุปก้อนแกงจืด
กระเทียม
ต้นหอมผักชี
ขั้นตอนการทำ
1.หมักหมูสับด้วยเกลือและกระเทียมสับพอประมาณ จากนั้นคลุกเข้ากับวุ้นเส้นสำเร็จที่ตัดเส้นแล้ว (ความยาวประมาณ 2-3 นิ้ว) และปั้นเป็นก้อนกลม
2.ตั้งไฟใส่น้ำเปล่าพร้อมใส่กระเทียมทุบ 1 หัว ซุปก้อน และแครอท
3.รอน้ำเริ่มเดือดใส่หมูสับที่ปั้นไว้แล้วลงไป ต้มต่อประมาณ 5-8 นาที ให้หมูสับสุกดีและแครอทนิ่ม
4.ใส่ผักกาดขาวลงไป เมื่อผักเริ่มนิ่มใส่สาหร่ายและเต้าหู้ไข่ ต้มต่อประมาณ 2-3 นาที
5.ชิมรสชาติ และเติมเครื่องปรุงตามความพอใจ จากนั้นปิดไฟ ตักใส่ชาม
6.โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีซอย เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
ขอบคุณภาพประกอบจาก