แจกสูตรทำ “กะเพราหน่อไม้วุ้นเส้นหมูสับ” เอาวุ้นเส้นใส่ผัดกะเพราดู มันอร่อย มันดีมันเปิดโลกชอบมาก (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

หน่อไม้
หมูสับ
วุ้นเส้น
น้ำมันถั่วเหลือง
น้ำตาลทราย
ผงปรุงรส
ซีอิ๊วดำ
ซอสหอยนางรม
ใบกะเพรา
พริกขี้หนู
กระเทียม

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำมันถั่วเหลือง รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ตามพริกกระเทียมปั่นละเอียด นำลงไปผัดจนหอม

2.ตามด้วยหมูสับ ผัดจนหมูเริ่มสุก

3.ตามด้วยวุ้นเส้น (วุ้นเส้นนำไปแช่น้ำให้นิ่มก่อนนะคะ) ผัดให้วุ้นเส้นพอนุ่ม

4.ตามด้วยหน่อไม้ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วดำ ชิมรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย

5.ตามด้วยใบกะเพรา ปิดไฟ

6.ผัดให้เข้ากันเป็นอันเสร็จพร้อมทาน

ขอบคุณภาพประกอบจาก Cr : ครัวศรีนะจ๊ะ Roongrut Sahapornpitukkul

อ่านต่อ