แจกสูตรทำ “กุ้งผัดวุ้นเส้นชะอมไข่ขาว” เมนูคนรักเส้น วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม อร่อยถูกใจแน่นอน (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 8 ตัว
วุ้นเส้น แช่น้ำพอนุ่ม 150 กรัม
ชะอม 100 กรัม
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 2 ฟอง
พริกขี้หนูสวนสีแดงบุบหยาบ 3 เม็ด
กระเทียมไทยสับละเอียด 3 กลีบ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวพอร้อน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูผัดพอหอม

2.ใสกุ้งผัดพอสุก ใส่ไข่ขาว วุ้นเส้น เติมน้ำเปล่าผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน

3.ใส่ชะอม ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณภาพประกอบจาก CF. Weaw Vadee‎

อ่านต่อ