Posted by แจกสูตรทำ “มาม่าผัดทรงเครื่องไข่นุ่ม” ใช้วัตถุดิบไม่มาก แต่สารอาหารครบครัน อร่อยด้วย (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
1.เส้นมาม่าลวกน้ำ และเอามาสะเด็ดน้ำให้แห้งแล้ว
2. ไข่ไก่ ตีจนขึ้นฟอง
3. ผักแช่แข็ง (แครอท, ข้าวโพด, ถั่วลันเตา)
4. มะเขือเทศหั่น
5. เครื่องปรุงมาม่า
6. น้ำตาลทราย
7. น้ำมัน
ขั้นตอนการทำ
1.นำเส้นมาม่าไปลวกให้นุ่ม จากนั้นนำไปสะเด็ดน้ำให้แห้ง
2.หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ ตามชอบ
3.ตีไข่ไก่จนขึ้นฟองสวยงาม จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป เปิดไฟแล้วก็ตามด้วยไข่ที่ตีเสร็จเรียบร้อยแล้ว
4.เมื่อไข่เริ่มมีลักษณะฟูนิ่มแล้ว ก็ให้ใช้ตะหลิวตัดๆ สับๆ ให้ไข่กลายเป็นชิ้นๆ จากนั้นใส่ผักแช่แข็ง มะเขือเทศลงไป ผัดให้เข้ากัน
5.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่อยู่ในซองมาม่า น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยการใส่เส้นมาม่าลงไป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี
6.เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้แล้ววว