แจกสูตรทำ “ผัดกะเพราเครื่องในไก่ใส่หน่อไม้” เมนูง่ายๆบ้านๆแต่อร่อยมากๆทำทานกันได้ทั้งครอบครัว (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

เครื่องในไก่300กรัม
หน่อไม้ดอง300กรัม
กะเพราแดง1กำ
พริกแดง10เม็ด
กระเทียม10กลีบ
ซอสหอยนางรม3ช้อนโต๊ะ​
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม3ช้อนโต๊ะ​

วิธีทำ

1.ล้างหน่อไม้ดองให้สะอาด หลาย ๆ น้ำ แล้วสะเด็ดน้ำไว้

2.ล้างเครื่องในไก่ให้สะอาด หั่นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปต้มให้สุก

เคล็ดลับ: การนำไปต้มให้สุกก่อน จะทำให้ไม่เสียเวลาผัด เพราะสุกค่อนข้างยาก และเวลาผัดน้ำมันจากเครื่องในไก่จะออกไม่เยอะ ดีต่อสุขภาพ​ค่ะ

3.เด็ดใบกะเพรา ล้างให้สะอาด ตำพริก และกระเทียมพอแหลก

4.ตั้งกระทะ ใส่พริกกับกระเทียมลงไปผัดให้หอม และใส่เครื่องในไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ลงไปผัดให้เข้ากัน

5.ใส่หน่อไม้ดองลงไป ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน
ปิดแก้ส ตักใส่จาน เสริฟได้เลยค่าา

ขอบคุณภาพประกอบจาก Cr.ครัวศรีนะจ๊ะ

อ่านต่อ