นำบล็อคโคลี่มาแช่น้ำล้างให้สะอาดจากนั้นนำไปต้มจนสุก แร้วนำมาแช่ไว้ในน้ำแข็ง จากนั้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืช จากนั้นใส่กระเทียมที่สับไว้ลงไป

เจียวกระเทียมจนหอม จากนั้นนำบล็อคโคลี่กับเห็ดลงมาผัดใส่เครื่องปรุงรสลงไป ใส่น้ำมันหอย ใส่น้ำตาลใส่ซีอิ๋วขาว แล้วเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

ผัดไปเรื่อยๆจนสุก ก็นำตักขึ้นใส่จาน พร้อมรับประทานได้คะ