แจกสูตรทำ “ตีนไก่เผ็ดเกาหลี” แทะอร่อยเป็นกับแกล้มก็ดีเริ่ด เมนูนี้ทุกคนต้องลองสักครั้งนะ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

ตีนไก่ 1 กิโล
ก้อนปรุงรสไก่ 1 ก้อน
น้ำเปล่า 500 ml
ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
หอมใหญ่ 1 หัว
เครื่องปรุงน้ำซอส
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ขิงสับ 1 ช้อนชา
โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผงเพอริล่างาหอม 1 ช้อนชา
โซจู 1 ช้อนชา
น้ำแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
พริกไทยบด 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนที่ 1

ตุ๋นตีนไก่หม้อนี้แบ่งทำอาหารได้2เมนูค่ะ คุ้มค่าแก่การรอ ล้างตีนไก่ให้สะอาด ใส่น้ำลงในหม้อตุ๋น ใส่ตีนไก่และก้อนปรุงรส ปิดฝาตุ๋นไป40นาที (บ้านไหนไม่มีหม้อแรงดัน ต้มหม้อธรรมดาประมาณ1ชั่วโมงครึ่งให้ตีนไก่เปื่อยดีค่ะ แต่ไม่ต้องเปื่อยมากนะคะ
ขั้นตอนที่ 2

ล้างและหั่นต้นหอมใหญ่ และหัวหอมใหญ่เตรียมไว้ ผสมน้ำซอสใส่ถ้วย ใส่โคชูจัง กระเทียมสับ ขิงสับ ซีอิ๊วขาว น้ำแอปเปิ้ล พริกป่น พริกไทย น้ำเชื่อม น้ำมันงา และผงเพอริล่าค่ะ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่ต้นหอมหั่นและหอมหัวใหญ่หั่นลงไปผัด ให้หอมดี
ขั้นตอนที่ 3

ใส่ตีนไก่ลงไป ใส่โซจูลงไปค่ะ ต่มด้วยน้ำซอสที่เราผสมไว้ลงไป ใส่น้ำนิดหน่อยและผัดๆคลุกๆให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมเขียวซอยลงไป
ขั้นตอนที่ 4

ผัดให้น้ำซอสเข้ากันดี โรยงาขาวคั่ว จัดเสริฟได้เลยค่ะ กินกับไชเท้าดอง