Posted by แจกสูตรทำ “ยำถั่วพู” เมนูอร่อยๆทำง่ายๆทำทานกันได้ทั้งครอบครัว (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
ถั่วพลู1 กำ
กุ้ง2 ขีด
เนื้อหมู1 ขีด
น้ำพริกเผา1 ช้อนโต๊ะ
นมสด1/2 ถ้วยตวง
มะนาว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
แคปหมู
ไข่ต้ม2 ฟอง
วิธีทำ
1.ผสมน้ำยำเตรียมไว้ก่อน ด้วยการผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำพริกเผา นมสด มะนาว คนให้เข้ากัน ถ้าใครชอบทานเผ็นจะใส่พริกขี้หนูเพิ่มก็ได้ แล้วก็คนให้เข้ากัน พักไว้
2.แกะกุ้ง ผ่าหลัง หั่นถั่วพลูเป็นชิ้นเล็กๆ
3.ลวกกุ้ง และหมูสับ พอสุก ก็ใส่เข้าไปในน้ำยำ
เคล็ดลับ: ลวกแค่พอสุกนะ ถ้านานเกินมันจะแข็ง
4.ลวกถั่วพลู 10 วินาที จากนั้นน๊อกด้วยน้ำเย็น
5.นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ในน้ำยำและคนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยไข่ต้ม และ แคปหมู
ขอบคุณภาพประกอบจาก