แจกสูตรทำ “ยำวุ้นเส้นปลาหมึก” เมนูเส้นรสเด็ดรสแซ่บ ทำง่ายๆแต่ความอร่อยล้นจานแน่นอน (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

ปลาหมึก 100 กรัม ต้มให้สุก

วุ้นเส้น 100 กรัม ลวกน้ำร้อนให้นิ่ม

ผักขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นท่อน

หอมใหญ่ 30 กรัม หั่นบาง

มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นยาวหนานิดหน่อย

พริกสด 5 เม็ด

กระเทียม 5 กลีบ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

รสดี 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1.ตำพริกสดและกระเทียมรวมกันแบบละเอียดหยาบ

2.ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปในชาม ใช้ทัพพีหรือใช้มือที่ใส่ถุงมือแล้วคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้ถูกใจ ขาดเหลืออะไรให้ปรุงรสเพิ่มได้

3.ตักยำวุ้นเส้นใส่จานและทานทันทีอร่อยค่ะ

ขอบคุณภาพประกอบจาก Cr. chahna_mint

อ่านต่อ