แจกสูตรทำ “คาราเมลคัสตาร์ด” ทำง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ หอมหวานอร่อยนุ่มนิ่ม น่ากินสุดๆ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

ตัวคาราเมล
น้ำตาลทราย 5 tbsp
น้ำเปล่า 2 tbsp
น้ำร้อน 2 tbsp
ตัวคัสตาร์ด
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 tbsp
น้ำจืดต้มอุ่น 300 ml
กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนที่ 1

ตัวคาราเมล ละลายน้ำตาลกับน้ำเปล่า เคี่ยวไฟอ่อน พอน้ำตาลไหม้ให้เต็มน้ำร้อนลงไป เทคาราเมลในถ้วยที่จะใช้นึ่ง ต้องรีบเทก่อนที่คาราเมลจะแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 2

ตัวคัสตาร์ด ผสมไข่ไก่ กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ น้ำตาล นมต้มอุ่น ตีให้เข้ากันแล้วกรองส่วนผสมเพื่อให้เนื้อคัสตาร์ดเนียน
ขั้นตอนที่ 3

ให้เทเนื้อคัสตาร์ดในถ้วยที่เตรียมคาราเมลไว้ 3 นำไปนึ่งใช้เวลา 10 นาที ใช้ไฟเบาสุด เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ (เวลาขึ้นอยู่ภาชนะที่เอามาทำพิมพ์)
ขั้นตอนที่ 4

นำไปแช่ตู้เย็นให้ตู้เย็นให้คัสตาร์ดเช็ตตัวจะอร่อยมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 5

ก่อนแกะออกจากถ้วยพิมพ์ให้แช่น้ำร้อนสัก 1 นาทีเพื่อให้เนื้อคาราเมลคัสตาร์ดอ่อนตัวไม่ติดพิมพ์และแกะง่ายขึ้นค่ะ