แจกสูตรทำ “ข้าวผัดกุ้ง” ใส่กุ้งเน้นๆ หอมอร่อยข้าวเม็ดสวยไม่แฉะไม่เละ อร่อยทานเพลินสุดๆ (ดูส่วนผสม)

วัตถุดิบเครื่องปรุง
———
– ข้าวสวย 2 ถ้วย
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– หมูเนื้อแดง หั่นชิ้นบางๆ
– กุ้ง แกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก
– คะน้า ลอกเปลือกแข็ง หั่นชิ้น
– มะเขือเทศ หั่นชิ้น
– หอมหัวใหญ่หี่นชิ้น
– กระเทียม , น้ำมันหมู , ซีอิ๊วขาว , น้ำตาลทราย ,ชูรส , ต้นหอมซอย , พริกไทป่น

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันหมู กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่เนื้อหมูผัดให้สุก แล้วจึงตอกไข่ใส่ลงไป คนไข่ให้เข้ากัน ปล่อยให้ไข่เซ็ทตัวแล้วจึงใช้ตะหลิวยีให้เป็นชิ้น

2.จากนั้นใส่กุ้งลงผัดให้สุก ตามด้วยข้าวสวยลงผัด ปรับเป็นไฟแรง ผัดให้ข้าวมีกลิ่นไหม้ๆสักหน่อย จะหอมอร่อยมาก

3.เมื่อผัดทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว จึงใส่ผักคะน้า ,หัวหอมใหญ่หั่น, มะเขือเทศ ปรุงรสชาติด้วย ซีอิ๊วขาว, ชูรส , น้ำตาล,

4.ผัดต่อให้ทุกอย่างเข้ากันอีกรอบ ปิดไฟ โรยด้วยต้นหอมซอย พริกไทป่นตาม..
ตักใส่จานพร้อมเสริ์ฟ

เครดิต : มาลินี เอกธงชัย

อ่านต่อ