ส่วนประกอบ :

กุ้ง,

กะปิ,

พริกขี้หนูสวน,

กระเทียม,

น้ำตาลมะพร้าว,

น้ำมะนาว,

น้ำปลา

และมะเขือพวง

วิธีทำ

1. นำกุ้งไปรวนให้พอสุก นำกะปิไปย่างให้พอหอม

2. โขลกพริกขี้หนูสวนกับกระเทียมให้ละเอียด แบ่งกุ้งที่รวนไว้ลงไปโขลกครึ่งนึงก่อน

3. เมื่อเนื้อละเอียดดีแล้วใส่กะปิลงไป โขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาจะไม่ใส่ก็ได้เพราะจะมีความเค็มจากกะปิอยู่แล้ว แต่ถ้าอยากให้มีรสกลมกล่อมก็ใส่แค่นิดเดียว ใส่มะเขือพวง

4. ตามด้วยน้ำจากกุ้งที่รวนไว้ ถ้าชอบแบบน้ำเยอะก็ใส่เยอะ ถ้าชอบทานแบบน้ำน้อยๆ พอขลุกขลิกก็ใส่นิดเดียว เอากุ้งที่เหลือคลุกลงไปได้เลย