2.ใส่เบคอนยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ผัดพอเบคอนเหลืองหอมและมีน้ำมันออกมา ใส่รากผักชี กระเทียมและพริกไทย ผัดให้หอม ใส่ขิง วุ้นเส้นนุ่มแล้ว ตามด้วยน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เหล้าจีน ซีอิ๊วดำหวาน และน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาอบวุ้นเส้นประมาณ 3 นาที จนวุ้นเส้นสุกนุ่ม

3.เปิดฝาคนให้เข้ากัน ใส่ปูอัด ปิดฝาอบ อบต่อจนน้ำงวดและวุ้นเส้นสุกใส ใส่ต้นหอม ปิดไฟ ชิมรสให้เค็มหวานกลมกล่อม ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี

เรียบเรียง sukjai