Posted by แจกสูตรทำ “บราวนี่อะโวคาโด” ขนมไม่อ้วนชิ้นพอคำ อร่อยได้ไม่รู้สึกผิด (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม บราวนี่อะโวคาโด (ทำได้ประมาณ 12 ถ้วยเล็ก)
- ไข่ไก่ (น้ำหนักรวมเปลือกไข่ 60 กรัม) 1 ฟอง
- อะโวคาโดลูกเล็กสุกงอม (น้ำหนักอะโวคาโดไม่รวมเปลือกและเมล็ด 100 กรัม) 1 ลูก
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา (ในวิดีโอไม่ได้ใส่)
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะพร้าวละลาย (ละลายในไมโครเวฟประมาณ 30-40 วินาที) 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย (ใช้เเป้งอัลมอนด์ (Ground Almond) แทนได้ค่ะ)
- ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
- โซเดียมไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา
- เกลือนิดหน่อย
- ดาร์กช็อกโกเเลตชิพ 1/4 ถ้วย
- ดาร์กช็อกโกเเลตชิพ และ นูเทลล่า (สำหรับเเต่งหน้าบราวนี่)
วิธีทำบราวนี่อะโวคาโด
► ปั่นอะโวคาโดกับไข่ไก่ให้ละเอียด
► ใส่กลิ่นวานิลลากับน้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากัน
► ใส่น้ำมันมะพร้าวที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน
► ใส่เเป้งอเนกประสงค์ เกลือ ผงโซเดียมไบคาร์บอเนต และผงโกโก้ คนให้เข้ากัน
► ใส่ช็อกโกเเลตชิพลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่ถุงบีบ
► เตรียมถาดและถ้วยกระดาษขนาดเล็ก 12 ถ้วย นำแป้งบราวนี่บีบใส่ถ้วย และโรยด้วยช็อกโกแลตชิพสำหรับแต่งหน้า จะใส่นูเทลล่าก็ได้ถ้าชอบ (ของเราใส่ค่ะ)
► เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส นำบราวนี่อะโวคาโดเข้าอบประมาณ 12 นาที หรือจนสุก
ป.ล. ถ้าที่บ้านใครมีเครื่องปั่น (Food Processor) ใส่ทุกอย่างรวมกันที่เดียวแล้วปั่นได้เลยค่ะ
แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม