Posted by แจกสูตรทำ “น้ำพริกปลากระป๋อง” ใส่ข่าเพิ่มความหอม อร่อยรสจัดจ้าน คั่วแห้งเก็บไว้กินวนไป (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม น้ำพริกปลากระป๋อง
พริกจินดา 5-6 เม็ด
หอมแดง 10 หัว
กระเทียม 10 หัว
ข่า 5-6 ชิ้น
ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำพริกปลากระป๋อง
☆ คั่วเครื่องน้ำพริก ได้แก่ พริก หอมแดง กระเทียม และข่า ในกระทะจนสุกหอม
☆ นำไปตำพอแหลกเข้ากัน
☆ นำน้ำพริกและปลากระป๋องไปผัดคั่วในกระทะ ใช้ไฟอ่อน ๆ
☆ ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำมะนาว ชิมและปรับรสตามชอบได้เลยค่ะ
☆ ผัดคั่วจนแห้งก็จะได้น้ำพริกปลากระป๋องสูตรเด็ด หอมกลิ่นข่าคั่วอ่อน ๆ ไม่มีกลิ่นคาว รสแซ่บอร่อยมาก ๆ สูตรนี้เก็บไว้กินได้หลายวัน
☆ แกล้มกับผักสด ข้าวร้อน ๆ อร่อยเพลินเพิ่มข้าวเลยจ้า
เรียบเรียง sukjai