แจกสูตรทำ “เต้าหู้เย็นญี่ปุ่น” เมนูเต้าหู้เนื้อนุ่มเย็นฉ่ำคลายร้อนได้สุขภาพ ราดซอสรสกลมกล่อม อีกหนึ่งเมนูเต้าหู้กินดับร้อนที่ต้องลองสักครั้ง

ส่วนผสม เต้าหู้เย็นแบบญี่ปุ่น

• เต้าหู้คินุ 300 กรัม

• ขิงบด (บีบน้ำออก) 2 ช้อนโต๊ะ

• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

• ปลาโอแห้ง 3 กรัม

• โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ

เต้าหู้เย็นญี่ปุ่น

วิธีทำเต้าหู้เย็นแบบญี่ปุ่น

1. นำเต้าหู้คินุออกจากกล่อง แล้วนำไปล้างน้ำเปล่า วางจานทับไว้ด้านบนของเต้าหู้ หาอะไรหนัก ๆ มาทับไว้ประมาณ 30 นาที

2. นำใส่จานแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

3. วางขิงบดลงไป แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย ปลาโอแห้ง ปิดท้ายด้วยราดโชยุลงไป แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก อาหาร ง่าย ๆ สไตล์ Ritaและ เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita

อ่านต่อ