Posted by แจกสูตรทำ “วุ้นเม็ดแมงลัก” ขนมสีสวยจากน้ำหวานกลิ่นหอม เอาแช่เย็นไว้กินฟิน ๆ (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม วุ้นเม็ดแมงลัก
• ผงวุ้น 2 ช้อนช า
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง (สำหรับผสมทำตัววุ้น)
• น้ำหวานเข้มข้น (เลือกตามชอบ) 2 ถ้วยตวง
• เม็ดแมงลัก 1-2 ช้อนโต๊ะ
• พิมพ์วุ้น
วิธีทำวุ้นเม็ดแมงลัก
1. แช่เม็ดแมงลั กในน้ำเปล่าจนพอง เตรียมไว้
2. ต้มน้ำจนเ ดื อ ดแล้วใส่ผงวุ้นลงไปต้มจนละลาย ยกลงจากเ ต า พักไว้สักครู่พอให้คลายความร้ อ น
3. ใส่น้ำหวานตามชอบลงไปคนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยเม็ดแมงลักที่แช่น้ำไว้แล้วตักใส่พิมพ์ นำไปแช่เย็นจนวุ้นเซตตัว
เรียบเรียง sukjai