Posted by แจกสูตรทำ “น้ำตกคอหมูย่ าง” อาหารอีส านยอดนิยม มาเด้อมากินเ ข่ านำกัน เฮ็ดบ่เป็นมาเบิ่งโลด (ดูส่วนผสม)
วัตถุดิ บและเครื่องปรุง
ค อหมูย่ าง ครึ่งกิโล
ข้าวคั่ ว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปล า 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขาม 3 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 5 ลูก
ต้นหอม
หอมแดง
ใบสะระแหน่
วิธีทำ น้ำตกคอหมูย่ าง
1.นำค อหมูที่ย่ างแล้วมาหั่นเป็นชิ้นบาง
2.ปรุงน้ำตกด้วยพริกป่น, มะนาว, น้ำมะขาม, น้ำปล า, น้ำตาล, และข้าวคั่ ว คนให้เข้ากัน
3.ใส่ค อหมูย่ างลงไปคลุกเคล้า
4.ปรุงรสตามชอบ จากนั้นใส่หอมแดงกับต้นหอม ปิดท้ายท็อปด้วยใบสะระแหน่ แค่นี้ก็พร้อมแซ่บแล้ว
เรียบเรียง sukjai