Posted by แจกสูตรทำ “ข้าวผัดธัญพืช” อาหารสิ้ นคิดที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่าง ๆ มากมาย (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
-ข้าวซ้อมมือหุงสุ ก 2 ถ้วย
-กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
-เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ หั่นสี่เหลี่ยม 3 ด อ ก
-เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง หั่นสี่เหลี่ยม 1 แผ่น
-ลูกเ ดื อ ย ต้มสุ ก 3 ช้อนโต๊ะ
-แปะก๊วยต้มสุ ก ¼ ถ้วย
-เมล็ดถั่วลันเต าต้มสุ ก 3 ช้อนโต๊ะ
-ถั่วลิสงต้มสุ ก ¼ ถ้วย
-เมล็ดข้าวโ พ ดเหลืองต้มสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนช า
-เกลือ ¼ ช้อนช า
-พริกไทยดำป่น 2 ช้อนช า
-กระเทียมสั บละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
-ต้นหอมและผักชีซอย อย่ างละ 1 ต้น
วิธีทำ ข้าวอบธัญพืช
-เจียวกระเทียมกับน้ำมันมะกอกจนมีกลิ่นหอม ใส่เห็ดหอมลงไปผัด ให้พอเข้ากัน
-จากนั้นให้ใส่กุ้งแห้งลงไปผัดต่อ แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง เกลือ พริกไทยดำ ผัดพอเข้ากันดี แล้วตักขึ้นใส่ชามผสม
-เติมข้าวซ้อมมือ เต้าหู้ขาว ลูกเ ดื อย แปะก๊วย ถั่วลันเ ต า ถั่วลิสง ข้าวโ พ ดเหลืองลงไป เคล้าเบาๆให้เข้ากัน
-ตักข้าวใส่หม้ออบ ปิดฝาหม้อ แล้วตั้งไ ฟอ่อนนานประมาณ 5 นาที แล้วยกลง โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี เสิร์ฟทานร้ อ นๆได้ทันที
จะอร่อยมากๆ เลย ยกมาทั้งหม้อดิน หรือว่าจะตักใส่จานแบ่งก็อร่อยได้เช่นกัน ทานเป็นข้าวในมื้อหลัก มื้อไหนก็อร่อยมากๆ
เต็มคุณค่าด้วยธัญพืชนานาชนิดที่ใส่ในข้าวอบ ทานกับเครื่องดื่มเย็นๆสักแก้ว อาจจะทำน้ำซุปร้ อ นๆมาทานแกล้ม
พร้อมกับผักสดชนิดต่างๆก็อร่อยได้มากขึ้นอีก ใครจะนำสูตรนี้ไปทำขายก็ได้นะ ใส่ในหม้อดินมีหูจับมีฝาปิด
แล้วยกเสริฟให้ลูกค้ากันตอนร้อนๆเลย รับรองว่าขายดีแน่นอน
เรียบเรียง sukjai