Posted by แจกสูตรทำ “ต้มยำปล ากระป๋อง” เมนูกับข้าวสิ้ นเดือนแบบไม่สิ้ นคิด อร่อยแซ่บถูกป ากแน่นอน (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม ต้มยำป ล ากระป๋อง
◊ ปล ากระป๋อง 2 กระป๋อง
◊ น้ำเปล่า
◊ หอมแดง
◊ ข่ า
◊ ตะไคร้
◊ ใบมะกรูด
◊ มะเขือเทศ
◊ พริกขี้หนู
◊ เห็ดฟาง
◊ น้ำปล า
◊ มะนาว
◊ ผักชีฝรั่ง
◊ ผักชีไทย
วิธีทำต้มยำปล ากระป๋อง
1.หม้อนำขึ้นตั้งไ ฟ ใส่น้ำลงในต้มจนเ ดื อ ด
2.ใส่ข่ าหั่นแว่น ตะไคร้หั่นชิ้นยาว หอมแดงแ ท บพอแ ตก และเห็ดฟางลงไปต้มจนเ ดื อ ด
3.นำพริกขี้หนูมาตำพอหย าบ ไม่ต้องละเอียด ใส่ลงไปต้ม
3.ใส่ปล ากระป๋องลงไปต้ม ตามด้วยมะเขือเทศผ่ า 4 ส่วน คนผสมให้เข้ากัน
4.รอจนเ ดื อ ดอีกครั้งแล้วปรุงรส ตามชอบ ปิดไ ฟ (ปิดไ ฟก่อนค่อยเติมมะนาวนะคะ)
5.บี บน้ำมะนาวลงไป ใบมะกรูด คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
ตักใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีซอย พร้อมเสิร์ฟ
เรียบเรียง sukjai