Posted by แจกสูตร หมูมะนาว รสเปรี้ยวแซ่บๆ เป็นเมนู ที่นิยมทานเป็นกับแกล้มอร่อยๆ (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
1. สันค อหมูหั่ นบาง 200 กรัม
2. กระเ ทียม 10 – 12 หั ว
3. พริก
4. เกลือ 1 หยิบมือ
5. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปล า 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำต าลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. ผักเครื่องเคียง (ก้านคะน้าล วก,กระหล่ำปลีซ อย,กระเ ทียมส ด และใบสะระแหน่)
วิธีทำ
1. เตรียมน้ำยำโดย ๓ำกระเ ทียมและพริกให้แ ห ล ก ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ปรุ งด้วยน้ำมะนาว น้ำปล า
และน้ำต าลทรายค นให้เข้ากัน และลอ งชิมดูว่าได้รสช าติต ามที่ต้องการหรือยัง
2. จั ดการล วกหมู โดยล วกในน้ำเ ดือ ดจั ด ใช้เวลา 20 วินาที
3. จั ดผักเครื่องเคียงใส่จาน วางหมู ลงไปแล้วรา ดด้วยน้ำยำ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ
เรียบเรียง sukjai