Posted by แจกสูตรทำ “แกงส้มมะรุม” รสแซ่บ อร่อย มีประโยชน์ต่อร่ างก าย (ดูส่วนผสม)
-เริ่มจากการเตรียมมะรุม ขนาดฟั กที่กำลังแกง ปอกเปลือกให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ
-เตรียมเครื่องแกงส้ม ประกอบด้วย กระช าย พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม
-ป ล าสดหั่ นเป็นท่อนๆ ใช้ปล าช่อนค่ะ
-เตรียมโขลกเครื่องแกง เราเติมขมิ้นลงไปด้วย ได้อารมณ์เหมือนแกงใต้ สีสวยด้วย
-ตั้งหม้อพอน้ำเ ดื อ ดนำปล าลงไปต้ม แล้วตักขึ้นมาพักไว้เพื่อเตรียมโขลกรวมกับเครื่องแกงส้ม
-ใส่น้ำในหม้อเติมเครื่องแกงลงไป ตามด้วย มะขามเปียก น้ำปล า ผงปรุงรส
-ตามด้วยมะรุม ต้มต่อไปเรื่อยๆจนเ ดื อ ด มะรุมสุ ก ตามด้วยเ นื้ อป ล า รอให้เ ดื อ ดอีกรอบ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
-เสร็จเรียบร้อยเมนูแกงส้มมะรุม กินกับข้าวสวยร้ อ นๆ อาจเจียวไข่เจียว หรือปล าทอดก็อร่อย
ขอขอบคุณสูตรจากคุณเหมียว beautycats สมาชิเว็บพันทิ ปดอทคอม
เรียบเรียง sukjai