Posted by แจกสูตรทำ ทอดมันโดนัทกุ้ง กรอบอร่อยเ นื้ อแน่นเด้ง ทานเพลินสุดๆ (ดูส่วนผสม)
วิธีทำ
ร ากผักชี 2 ร าก,
กระเทียมจีน 4 กลีบ,
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ,
ซอสหอยน างรม 1.5 ช้อนโต๊ะ,
น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ, ไข่ไก่ 1 ฟอง,
กุ้ง 1 กิโลกรัม,
พริกไทยป่น 1 ช้อนช า,
แป้งข้าวโ พ ด 1 ช้อนโต๊ะ,
เกร็ดขนมปั ง 200 กรัม
และแป้งทอดกรอบ 250 กรัม
วิธีทำ
1. เริ่มต้นล้างทำความสะอาดกุ้งล้างปอกเปลือก เอาหัวกุ้งออก ผ่ าเอาเส้นดำหลังกุ้งออก
2. โขลกร ากผักชี กระเทียมโขลกให้ละเอียดเสร็จแล้วพักไว้ก่อน
3. เอามี ดทุ บกุ้งก่อนแล้วจึงใช้มี ดสั บให้ละเอียดเลย เตรียมส่วนผสมกันต่อเลย ใส่กระเทียม
ร ากผักชีที่เราโขลกรวมกันไว้ ตามด้วยพริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม แป้งข้าวโ พ ด
แล้วทำการนวดให้ส่วนผสมเข้ากันจนกุ้งเริ่มมีความเหนียวขึ้น ใช้เวลานวดประมาณ 5 นาที
4. เตรียมทอด ใส่น้ำมันพืชลงไปรอให้น้ำมันร้ อ น แล้วทำการปั้นเป็นก้อนกลม แล้วนำไปคลุกในแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
เสร็จแล้วชุปไข่ไก่ สุดท้ายคลุกด้วยเกร็ดขนมปั งปั้นให้เป็นลักษณะกลมแล้วใช้นิ้วโป้งกดตรงกลางลงไปให้เป็นรอยบุม
5.รอน้ำมันร้ อ นจัดแล้วค่อยๆ ใส่กุ้งลงไปทอด ทอดให้ทอดมันกุ้งเหลืองทั้งสองด้าน เสร็จแล้วนำไปพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
จัดใส่จานพร้อมทานได้
เรียบเรียงโดย sukjai