Posted by แจกสูตรทำ “ไข่ตุ๋นกะหล่ำปลี” เมนูอร่อย ทำง่าย ต้นทุนต่ำ (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
กะหล่ำปลี 1 หัว
ไข่ไก่ จำนวน 2 ฟอง
น้ำซุปเล็กน้อย
น้ำป ล า
ซีอิ๊วขาว
ต้นหอมซอย
แครอทหั่ นเป็นชิ้ นเล็ก ๆ ปริม าณตามชอบ
พริกไทย ซึ่งจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
วิธีทำ
-แ ห ว กกะหล่ำปลีให้เป็นช่องตรงกลางสำหรับใส่ไข่ลงไป กะดูว่าปริม าตรไข่ที่เราจะใส่พอดีกับที่เราแ ห ว ก
-ต อ กไข่ใส่ช ามแล้วตีให้ขึ้นฟู ใส่น้ำซุป น้ำป ล า ซีอิ๊วขาว และพริกไทยลงไป ตีให้เข้ากัน ตามด้วยใส่แครอท
-จากนั้นนำไปหยอดลงในกะหล่ำปลีที่เ จ าะไว้
-นำไปนึ่งจนกว่าไข่จะสุ ก โดยให้ใช้ส้อมกดลงไปดู ถ้าไม่มีน้ำไข่ดิ บ ไหลออกมา เอาเป็นว่าใช้ได้ ปิดไ ฟ
-ยกลงโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
*เ ค ล็ ดไม่ลั บ
-การเลือกกะหล่ำปลี ควรเลือกหัวที่ค่อนข้างแน่นอย่ าเลือกแบบหล ว ม ๆ และเวลาทำกะหล่ำปลีต้องเหลือกะหล่ำปลีให้หนา
เพียงพอ ถ้าเหลือน้อย ๆ อาจจะรั่ วได้ โดยเฉพาะมี ดที่ตอนเ จ าะที่ต้องระวังอย่ าให้โดนกะหล่ำปลีด้านในได้
-ลำดั บการเ จ า ะให้เริ่มจากเ จ าะด้านโคน โดยตัดก้านออกก่อนที่จะทำการเ จ าะ
ขอบคุณข้อมูลจาก thaifranchisecenter
เรียบเรียงโดย sukjai