Posted by แจกสูตร ไก่ต้มซีอิ๊ว วิธีทำง่ายๆ อร่อยลงตัว ทานได้ทั้งครอบครัว
ส่วนผสม
– สะโพกไก่ 1 ชิ้ นใหญ่ ปีกไก่ครึ่งกิโล นำมาล้างให้สะอาด พักไว้
– ตะใคร้ทุ บๆแล้วหั่ นท่อน 2 ต้น /ใบมะกรูดใส่ตามชอบ
– เม็ดพริกไทขาว นำมาโขลกละเอียด
– ร ากผักชี 5 ต้น ทุ บๆให้แตก
– กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ บุพอแตก
– ซีอิ๊วขาว 2ทั พพี
– ซีอิ๊วดำ ครึ่งทั พพี
– น้ำตาลมะพร้าว 1 ทั พพี /ชูรส ครึ่ง ชช.
– น้ำสะอาด 2 แก้ว
~ นำหม้อใส่น้ำสะอาด กะปริม าณน้ำพอดีกับไก่
ขั้นตอนการทำ
1.นำเครื่องปรุงทุกอย่ างที่พิมพ์มาข้างต้นนี้ ใส่ลงในหม้อ คนละลายเครื่องปรุงให้เข้ากัน ใส่ไก่ตามลงไป
2.ตั้งหม้อเปิดไ ฟกลางๆ ปิดฝาไว้
3.ผ่านไป 15นาที ให้เปิดฝ าหม้อดูและคนคลุกเคล้าเบาๆ
(หากน้ำเ หื อ ดก็เติมน้ำได้ )
4.ตั้งหม้อต่อไปอีก 10 นาที หรือจะให้น้ำงวดไปเลยก็ได้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ปิดไ ฟ
ตักขึ้นจัดใส่ถาดทานคู่กับข้าวเหนียวร้ อ นๆ
5.พร้อมน้ำจิ้มพริกสดโขลกกระเทียมบี บมะนาว เน้นรสเปรี้ยวหวาน พร้อมทานได้เลยจ้า
เครดิต Guayteaw Love Cooking
เรียบยเรียงโดย sukjai