แจกสูตร ทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน แป้งนุ่มมาก หอมหวานมะพร้าว ทำด้วยกระทะเทฟล่อน

ส่วนผสม

แป้งมัน 130 กรัม / แป้งข้าวเจ้า 10 กรัมแป้งท้าวย ายม่ อ ม 20 กรัม / เกลือ 1/4 ช้อนช า / กะทิ 1 ขวด /

ไข่ไก่ 1 ฟอง / เ นื้ อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย / ง า ดำคั่ ว ตามชอบง าขาวคั่ ว ตามชอบ / น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย /

น้ำ ด อ กอั ญชั น 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

-ผสมแป้งมันกับแป้งข้าวเจ้าและแป้งท้าวย ายม่ อ ม ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เทกะทิลงไปทีละครึ่งขวด

แล้วนวดแป้งให้เข้ากันจนกว่ากะทิจะหมดขวด ใส่ไข่ไก่ เ นื้ อมะพร้าว แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่ง าดำและง าขาวลงไป

-แบ่งแป้งเป็น 3 ถ้วยเท่าๆ กัน ใส่สีที่ต้องการลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

-ตั้งกระทะเปิดไ ฟอ่อนถึงปานกลาง ห ย อ ดแป้งลง เมื่อแป้งเริ่มสุ กก็พลิกกลับอีกด้านแล้วรอให้สุ กทั้งสองด้าน

-จากนั้นก็ม้วนขนมแล้วตักขึ้นมาเรียงใส่จานไว้พร้อมเสิร์ฟ

อ่านต่อ